徐州安德利果蔬汁有限公司（简称“徐州安德利”）门口劈面的马路，果估客老王正在和几个方才从果汁厂送生果出来的果贩唠嗑，时不时瞟一眼停在马路劈面的农用三轮车。

　　那辆农用三轮车是老王从果农手上收买“瞎果”的车子，隔街望去车子上生果只码了一半，不外睡在躺椅上的老王却显得其实不焦急。

　　在本地生齿中，“瞎果”指的是因为一些各类缘故原由并没有获得很好庇护而腐朽蜕变，或是在未成熟之前就跌落的生果。

　　估计一个小时事后，一个骑着小型电动三轮车的果农将车停在他的脚边，“老王，这果（瞎果）仍是2毛一斤么？”

　　老王站起家坐上果农的小型电动三轮车，往他农用三轮车开去。而离老王的农用三轮车越近，一股生果腐朽蜕变以后的酸臭味就越刺鼻。当小型电动三轮车停下后才发明，农用三轮车货斗后淌下来淅淅沥沥的脏水和车上的生果是这股怪味的滥觞，而此前趴在生果堆上的苍蝇登时到处乱飞。

　　明显曾经熟习如许情况的老王，和果农纯熟的将收来的瞎果称重，倒入老王曾经筹办好的还残留着一块块玄色印记的网兜中去，还没有等老王将钱算好，这时候各村各组的果农都陆连续续从各方冒出来，前后不到非常钟的工夫，几百斤的瞎果曾经装袋堆放在一边。

　　“这些果子都不克不及卖给老苍生吃的。”老王挥开在本人眼前飘动的苍蝇，按着计较器策画着收来的数目，同时伸手指指背后的徐州安德利，“收来的都是要给公司的，根据这速率大要收到来日诰日就可以收完送进工场去了。”

　　说着，将计较器往农用三轮车上顺手一丢，便往方才过来的马路劈面的躺椅走去。而到处乱飞的苍蝇又一窝蜂地扑向了这些披发着酸臭味的生果。

　　究竟上，收买“瞎果”的恰是如许一些我们耳熟能详的果汁企业。克日，记者别离访问了安徽省砀山县（海升、汇源分公司地点）、江苏省丰县（安德利分公司地点）、山东平邑县（汇源分公司地点），果汁企业之以是将企业选在这些处所，主要的缘故原由就是上述地区均为周边地域以至天下范畴内的生果产出大县kok体育官网

　　恰是因为上述县市的生果产量宏大，以是也意味着有更多“瞎果”可以供给到企业。而它们，恰是果汁的消费质料。

　　每一年中秋降临之际，恰是砀山特产—酥梨的成熟时节，而这个时分砀山县城表里的果农们都在想尽统统办法将他们的特产酿成现金。

　　本年砀山县的果农却笑不起来，年头暖流酿成的丧失还没有发出，7月初百年一遇的龙卷风更是给全县的经济形成了严重的冲击，开端统计间接经济丧失5.05亿元，此中农业丧失4.14亿元，生果受损率达40%以上。

　　果农老夏这几天正在将本人家果园中各类品相的生果停止分装，由于产量的削减，品相好的生果，将进步批发价钱售卖。而关于品格稍差，或是曾经发生蜕变的生果，老夏武断将这些生果售卖给四周的罐头厂商和果汁厂。跟跟着老夏家的电动三轮车，记者发明从砀山县的园艺场到砀山县县城的路上，浩瀚大巨细小的生果行或是生果购销中间，正在收买品格较差以至曾经腐朽的生果，而在这些摊点四周少不了的是生果腐朽蜕变的酸臭味和一群群闻味而来的苍蝇。

　　“这些生果都是我们县内果汁消费企业所需求的，其他好的梨子、苹果则城市包装好贩卖。”当记者漫笔讯问路上的公众时，他们都给出了不异的谜底。

　　随便走到一个摊位，还没有走近鼻子就飘进一股浓浓的腐朽生果的滋味，摊点四周空中上黑乎乎的一片证实这里持久处置着收买腐朽生果的买卖。摊点中间曾经装好生果的框子也在不竭向外留着腐朽的汁水。

　　一名带着卫生橡胶手套的大妈，关于这类情况曾经习觉得常，满脸淡定的畴前来出卖零星烂生果的车上卸下货色，而且将收买来的腐朽生果停止转载。

　　“瞧，这些蓝色的生果箱就是海升特地用来装生果的。”一名摊主指着码放在一边的蓝色生果箱说道。与此同时，记者访问了多家收售腐朽生果的摊位，并从相干卖力人理解到，这些生果大大都的去处都是四周较大的果汁消费企业—安徽砀山海升果业有限义务公司（简称“砀山海升”）、砀山汇源食物饮料有限公司（简称“砀山汇源”）。

　　从砀山海升靠着马路的公司大门处，看不出有任何此前记者看到的装载腐朽生果的大型卡车收支。记者向四周果农探听，才晓得普通装载腐朽生果的卡车都从砀山海升的后门进入。沿着砀山海升中间的一条巷子驱车进入，豁然发明有许多装载着满满一车箱腐朽生果的卡车一辆辆排开而且足有百米不足，这些车子都是等着进入砀山海升验称拿钱的。

　　随后，记者又来到了砀山汇源。在占地甚广的砀山汇源，记者驱车绕场一周固然没有发明砀山海升那样壮观的卡车长龙阵，但仍是有输送瞎果的车辆时不时从砀山汇源的正门驶进，砀山汇源门口的绿化带四周也洋溢着阵阵酸臭。

　　“在我们本地瞎果都送到果汁厂做功效汁或是稀释汁，品相较好的可是不克不及到达批发水平的生果普通都运往罐头加工场”

　　收完瞎果后，老王歇息的处所曾经会萃了几个方才从安德利送瞎果出来的司机，为了等着同亲一同回城，他们闲着无聊便摆起了牌局，牌局上他们议论最多的就是明天收生果的时分有无被扣钱和被扣几。

　　果汁厂们收买这些品格不高的生果榨功效汁或是稀释果汁，天然少不了节省本钱的思索。质料本钱的低下，为这些工场的终端产物缔造了相称的利润空间。而在这个长处链条最上游，果农和生果购销中间的商贩们也在依托大批的“瞎果”赚取着其实不高的利润。

　　陈徒弟在砀山县城开出租车，不外他们家的主业倒是栽种生果。因为栽种着几亩果园，在果子成熟前的几个礼拜，她就开端向她的搭客采购本人家的酥梨。

　　一阵交谈以后，陈徒弟翻开了话匣。当记者讯问她假如有长得欠好的生果，或是因各类缘故原由发生蜕变的生果怎样处置时，陈徒弟很直爽地报告记者：“这些果子放到市场上必定没有人去买，与其这么烂在本人家里要破费工夫和精神打理，还不如低价卖给果汁厂换点钱返来。”

　　不外果汁厂们其实不间接和这些果农打仗，毗连果农和果汁厂的纽带则由本地大巨细小的生果购销中间或是生果行来充任。

　　老陈运营着砀山本地一个范围较大的生果购销中间。据老陈引见，天天起码从他的购销中间向四周大巨细小果汁厂输送的“瞎果”都在二三十吨阁下，最多的时分天天60多吨的“瞎果”都送过。

　　“在我们本地瞎果都送到果汁厂做功效汁或是稀释汁，品相较好的可是不克不及到达批发水平的生果普通都运往罐头加工场。”老陈指着购销中间旷地上整洁堆放的看起来品相较好的生果说道，“由于建造罐头的请求较高，有疤痕或是很重的划伤或是巨细纷歧的生果，准绳上是不克不及去建造成生果罐头的。”

　　老陈指着正在装车的一袋袋“瞎果”说道，这些果子我们普通都是根据2毛钱阁下一斤的价钱从果农手中收买的，要送去罐头厂的生果就要贵一些，每斤差未几比“瞎果”要贵上1毛5到2毛钱阁下。

　　老陈给记者算了一笔账，收买一吨“瞎果”要破费400块钱，而本年果汁厂“瞎果”收买的价钱根本上在450元/吨高低浮动，而50元每吨的差价仅仅是毛利润。

　　50块钱中心还要刨去输送生果的油费和装卸工人的野生本钱，同时像是汇源或是海升如许的大型果汁企业，在收果的时分还会按照一些尺度对各地运来的果子停止减扣，如许算下来老陈在每吨“瞎果”上能够赚到的利润其实不太多。

　　用老陈的话说，购销“瞎果”这个买卖靠的就是薄利多销。语言间，老陈家又一辆卡车曾经装好筹办动身，这辆车的目标地恰是本地著名的砀山海升。

　　输送生果的车辆只准司机一人进入：“由于工场就怕有记者来暴光这些工作，以是对我们手机利用的状况也管得很严”

　　接下来的疑问是，果汁厂怎样将这些以至还流着烂水的“瞎果”酿成一罐罐甘旨诱人的果汁的呢？正好像邪术师的翻手为云覆手为雨一样，历程一样密不成宣。

　　徐州丰县是天下生果消费十强县，具有果树面积50万亩，盛产优良苹果和白酥梨，是江苏省最大的连片果园，被誉为“红富士之乡”、“苏北果都”。

　　海内首家稀释果汁上市公司安德利果汁(02218，HK)的徐州分公司也是座落在该县的开辟区，本地人也都晓得有如许一家大型的果汁企业。

　　每到一年的8、9月份至该年的年末，近半年的工夫被果汁行业俗称为“榨季”，在这段工夫内各家果汁企业城市连续收买大批生果停止榨汁，而此时也恰是果汁企业们办理最严厉的期间。

　　正处在榨季的安德利天然成为查抄最严厉的工场之一，记者已经试图翻越围墙进入工场内部，可是终极都被工场内部职员发明“请”出门外

　　各类测验考试无果下，记者发明，独一可以比力顺遂进入工场的也只要输送生果的卡车司机。为了可以进厂一睹果汁厂消费的情况，记者找到了一名生果行的老板，他容许让司机小张带着记者进入果汁企业，可是其实不包管可以胜利进入企业内部。

　　在输送生果的路上，小张取出一张某果汁厂发的收支证件报告记者：“这些大型的果汁企业在榨季关于公司的收支都有着非常严厉的查抄。根本上都是请求一辆车只能一小我私家，就是说只能开车的司机进入厂区，在出场的同时门口的保安还会逐个查对身份证上的信息。更有的企业还会下发特地的收支证件，怀孕份核实的根底上还需求持有相干证件才气进入。”

　　可以进入果汁厂的大门仅仅是第一关，在输送生果的车辆进入果汁厂后，只能在相干事情职员的指引下开去指定的所在。有的果汁企业办理愈加严厉，从输送生果的车辆进入厂区直到该车辆分开厂区的这一段工夫，司机都不克不及下车，装卸等各类事情果汁厂有专人卖力，同时这个工夫段内将手机取出利用，也被果汁企业视为制止举动。

　　“由于工场就怕有记者来暴光这些工作，以是对我们手机利用的状况也管得很严。”关于各家大型果汁企业的过分当心，小张如许注释。

　　当记者乘坐的这辆卡车在果汁厂门口停止查抄时，固然夸大了是统一家生果购销中间的员工，但相干的安保职员仍是当真施行了一车一人的划定，将记者挡在了果汁厂以外。

　　带着这个疑问，记者在车上讯问了从果汁厂出来的小张。小张指着记者的穿戴笑道：“我们都是终年收支的当地人或是周边县市的，门口的保安一看你如许子就晓得不是当地人，必定对你也会发生更多的戒心，万一你是记者呢。”

　　值得留意的是，上述果汁消费企业的严厉查抄期根本上是跟从榨季摆设。小张暗示在非榨季的时分，工场的收支查抄相对不是非常严厉，谁人时分要带小我私家收支厂区会较为简单。

　　天天有几十以至上百名相似小张如许的输送生果的司机从果汁厂进收支出，他们在这些严厉的果汁场内又看到了甚么样的情况呢？关于做了多年生果购销买卖的老陈来讲，这再熟习不外了。

　　他报告记者，假如是第一次进入工场的司机，厂区里会有相干的事情职员指引输送“瞎生果”的卡车开往指定的卸货所在—果槽。

　　输送“瞎生果”的货车将车子停好以后，果汁厂内有特地的装卸工，将生果都倾倒在十米见方阁下的果槽中。

　　老陈指出，每家果汁企业都有相似的大果槽，只是数目有所差别。这些“瞎果”在局部倒入果槽的同时，果槽四周会有几道能够含有消鸩杀菌身分的干净水对果槽内部的生果停止冲刷，生果腐朽的部门在这个环节能够就被冲掉。

　　至于怎样贮藏，老陈坦言这类“瞎果”底子谈不上贮藏。“假如再放个几天这些瞎果就烂得更凶猛了，以是根本上都是输送已往颠末上述几道处置以后就间接上流水线。”

　　“欢欣幸运年,安康喝汇源。”这是各人耳熟能详的一句告白语，可是，同徐州丰县的老陈一样，在汇源砀山战争邑两个分厂地点确当地住民，如今根本上很少或是痛快不喝果汁厂消费的果汁了。

　　记者翻阅汇源2012年年报发明，按照尼尔森数据显现,在今朝海内果汁饮料市场，汇源在100%浓度果汁和中高浓度果蔬汁中，市场份额别离占54.2%和44.1%，均位列第一，与其他合作敌手比拟，劣势较着。

　　颠末多年的开辟，汇源果汁旗下包罗百分百果汁、果肉系列果汁的贩卖收集曾经遍及天下各大都会,与此同时，三十多个国度和地域也曾经成为汇源果汁产物的贩卖地。不单单是果汁饮料，汇源消费的稀释果汁、果浆系列同样成为公司出口的主要产物，此中西欧为出口稀释果汁的次要市场。

　　而于2005年11月4日以红筹情势在香港联交所上市的中国海升果汁控股有限公司（，也是陕西第一家在香港主板市场上市的企业。中国海升旗下的陕西海升果业开展股分有限公司仍是稀释苹果汁、稀释梨汁和苹果香精三大产物的环球最大供给商，而且还与适口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢等国际次要出名品牌成立了深沉的贸易干系，持久、不变地为这些国际一线品牌供给“高质量”的产物。

　　有知恋人士暗示，今朝市情上热销的冰糖雪梨等以梨汁为卖点的果汁饮料，有部门就是由海升所供给的，而砀山海升占到此中的相称部门。

　　而烟台北方安德利果汁股分有限公司更是早在2003年4月在香港胜利上市，成为中国稀释果汁行业首家上市公司，次要消费稀释果汁、果浆、果干、香精和果胶等产物。

　　据理解，今朝公司90%以上产物出口到北美、欧洲、亚洲、大洋洲、非洲等市场，与多家天下出名食物及饮料公司成立了营业干系，出口量持续多年位居天下偕行业前线。

　　就看到和理解到的输送生果的车上呈现品格欠好的生果等状况，记者致电汇源公关部分相干卖力人，她报告记者，因为本地果农的搬运和挤压等状况，生果破坏等状况都有能够呈现。“不是说农人成心将欠好的生果给我们，公司也是有严厉请求的，这些请求也会对果农停止转达。”

　　针对司机们所形貌的收买的环节，上述人士指出：“这些司机不懂我们的手艺，工场不合错误外观光，以是一些甄选环节他们必定也不克不及看到。汇源收买生果进长后，颠末称重，洗濯，分拣，过滤，杀菌，冷破裂，压榨等多项工艺手艺和事情流程处置kok体育官网，终极进入消费线，是没有质量成绩的生果。”

　　“收买以后会有几道工序，我们会抽查比方农药残留等状况，同时我们的尺度也要高于国标，假如不及格的将退回不收。”她说。

　　与此同时汇源方面暗示，中国事一个生果大国，卖果难是数亿果农面对的近况，生果一旦成熟，不实时采摘、科学高温贮存就会蜕变、氧化。在果园四周成立更多气调库，协助农人科学贮存鲜果，是处理卖果难成绩的枢纽。

　　究竟上，颠末二十年的开展，汇源在质料采购方面具有尺度流程管控，汇源有本人的气调库贮存，汇源的产物契合国际最严厉的出口尺度。

　　安德利总部办公室的事情职员也暗示，公司旗下的工场都是严厉按拍照关流程操纵，其实不会呈现记者发明的状况。