果汁饮料是以生果为质料颠末物理办法如压榨、离心、萃取等获得的汁液产物，通常为指纯果汁或100%果汁。果汁按形状分为廓清果汁和浑浊果汁。

　　果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的界说为用新颖或冷藏生果为质料，经加工制成的成品。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也能够细分为果汁、果浆、稀释果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、生果饮料浓浆、生果饮料等9品种型，其多数接纳打浆工艺将生果或生果的可食部门加工制成未发酵但能发酵的浆液或在稀释果浆中参加果浆在稀释时落空的自然水份等量的水，制成的具有原生果果肉的光彩、风味和可溶性固形物含量的成品。

　　果汁饮料是指重新颖生果榨汁而成的一种饮料。各类差别生果的果汁含有差别的维生素等养分，而被视为是一种对安康无益的饮料，但其缺少生果一切的纤维素和太高的糖分偶然被视为其缺陷。各类常见果汁：苹果汁、 葡萄柚汁、 奇特果汁 、芒果汁 、凤梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬汁 、哈密瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

　　比年来，我国果汁行业市场范围较不变kok体育官网！由1118.5亿元增至1272.0亿元，年均复合增加率为4.4%kok体育官方网跟着果汁饮料市场的进一步浸透，我国果汁饮料行业市场范围将达1375.8亿元。

　　我国当局高度正视食物质量宁静，提出要放慢具有地区动员感化的龙头企业范围化建立，进步企业出名度和品牌影响力。深化数字经济与食物财产交融立异。鼎力促进施行“紧密羁系+社会共治”的食物宁静计谋，确保“四个最严”落到实处，产物及格率达98%以上;主动变更和有用整合第三方力气，构成食物宁静社会共治的优良格式，加强消耗者的购置自信心。估计这将进一步动员我国果汁饮料行业的开展。

　　跟着我国经济持续稳步地开展、都会化历程的放慢，我国住民人均支出不竭提拔。同时，跟着消耗者安康消耗看法的日趋提拔，消耗晋级将动员我国果汁饮料的开展，特别是中高浓度果汁饮料市场的开展。

　　为了连结果汁的新颖度，在果汁运输过程当中需求包管运输及保留的工夫和温度，这些环节离不开冷链物流。比年来，我国冷链物流市场范围连续扩展，数据显现，2020年冷链物盛行业的市场范围到达3729亿元，同比增加9.97%。跟着冷链物流的不竭开展，估计将为果汁行业的进一步开展奠基根底。

　　从批发市场构造来看，低浓度果汁为市场消耗支流。果汁饮料市场近况指出，低浓度果汁饮料批发量占果汁及果汁饮料总批发量的83.76%，混淆果汁饮料批发量占果汁及果汁饮料总批发量的13.06%，纯果汁批发量(NFC、FC)占果汁及果汁饮料总批发量的3.18%。

　　从种类市场销量来看，在种类繁多、合作剧烈的果汁饮料市场中，企业想要在将来市场中安身于不败之地，就该当安不忘危，多开辟新种类。做到人无我有，人有我新。2018年来，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在兴旺国度开展较快，在外洋市场盛行种类较为繁多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与差别蔬菜汁的复合果汁饮料。

　　起首，日趋增加的海内果汁饮料市场进一步鞭策了稀释果汁的海内需求。固然我国稀释果汁市场存在内需不敷等成绩，但鄙人游果汁饮料行业疾速开展的市场鞭策下及稀释果汁企业不竭立异的根底上，我国稀释果汁行业开展远景仍旧悲观。

　　其次，跟着环球经济的回暖苏醒，外洋客户回补库存需求增长，我国稀释果汁行业正显现回暖趋向。伴跟着出口市场的不变，我国稀释果汁下半年开展远景仍旧看好。